Rund um den Schübelweiher in Küsnacht sammeln unsere Bienen über das Jahr den Nektar für den feinen cremigen Blütenhonig, den Du vielleicht jetzt gerade geniesst. Er ist vollmundig im Geschmack und laut unserem Hommelier fruchtig mit einer feinen Note von Zitrus und Lavendel.
Als Imkerin ist es mir sehr wichtig, einen Beitrag zur Erhaltung der Natur und vor allem zur Gesundheit meiner Bienen zu leisten. In diesem Sinne verfolgt BeeFriends eine faire Honigproduktion, indem wir nur einmal pro Saison Honig schleudern. Wir machen 50/50. Wenn das Angebot an Blüten im Frühjahr gross ist und genug Nektar eingetragen wird - so wie in diesem honigreichen Jahr - dann wird geschleudert beziehungsweise geerntet. Das was die Bienen anschliessend in den Frühsommermonaten sammeln, behalten sie. Wir machen das so, damit die Bienen sich selbst versorgen können und im Herbst kein zusätzliches Futter brauchen. Eben fair. Und - gesund für die Bienen.
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