Anisbrötli, Anisguetzli, Aniskekse oder auch Springerle. Das Weihnachtsgebäck erinnert mit seinen aufwändigen Bildmotiven an Grossmutters Zeiten. Nicht nur die Herstellung der Formen, auch das
Backen selbst ist aufwändig und bedarf viel Sorgfalt. In früheren Zeiten waren Springerle das, was die Glückwunschkarte für uns heute ist. Seit dem Mittelalter wurde die Süssigkeiten zu allen
besonderen Anlässen des Jahres verschenkt. So drückt des feine Gebäck auf individuelle und kunstvolle Weise die guten Wünsche aus.
Ob Dekoration oder Weihnachtsgruss - bei Olivia Romanelli sind die Bienen auch an Weihnachten aktiv. Das Rezept und die schönen Formen findet ihr unter www.anisguetzli.ch.
Mit guten Wünschen ins neue Bienenjahr! Danke Olivia.